土壤(rang)干(gan)燥一般烘干(gan)和凍(dong)干(gan)，他(ta)們區別(bie)是什么？哪個更有(you)優勢？
凍干(gan)是水(shui)分的升華，烘干是水(shui)分的蒸發。凍干是固(gu)態(tai)(tai)(tai)直接變為(wei)氣態(tai)(tai)(tai)，烘干是液態(tai)(tai)(tai)變為(wei)氣態(tai)(tai)(tai)。凍干過(guo)程(cheng)因為(wei)在低溫、低壓(ya)狀態(tai)(tai)(tai)下，樣品(pin)的物理結構基本不受影響，不會(hui)因為(wei)細胞(bao)壁內外存在的濕(shi)度(du)梯度(du)而(er)發生滲透導致表面(mian)毛孔收縮或(huo)者內部失水(shui)發生干癟。
烘干(gan)對樣(yang)品的(de)作用是溫度由外向內(nei)，濕度由內(nei)向外(相反)，溫度過高會引起內部水分汽化過快，來不及通過毛細管道排出而發生膨脹，引起細胞破裂。
也就(jiu)是說，凍干在(zai)低溫狀態下進(jin)行，不會破壞樣品的分(fen)子(zi)(zi)結構和形態，而烘干由于高溫，會破壞樣品分(fen)子(zi)(zi)結構和特性。
土壤凍干實驗室推薦XY-FD-1或者XY-FD-L1
