現在很多貓(mao)友都在給貓(mao)貓(mao)喂食凍干食品，今(jin)天我給大(da)家說說凍干貓糧是怎(zen)么一個回事，讓更多的(de)貓(mao)友了解凍干(gan)的(de)前前后后那些事情。
所謂(wei)凍(dong)干就是真(zhen)空冷凍(dong)干燥的(de)(de)簡稱，其原理(li)是將含有水分(fen)的(de)(de)物料（新鮮的(de)(de)肉）在低溫(wen)真(zhen)空環境中急速凍(dong)結(jie)（零下(xia)40度(du)的真(zhen)空環境），使(shi)冰直接升華成水蒸(zheng)氣并排(pai)掉食(shi)物物料中的水分使(shi)其物料干燥(zao)的過程。
真空冷凍(dong)干(gan)(gan)燥是肉肉脫水干(gan)(gan)燥的一種工藝(yi)措施(shi)，凍(dong)干(gan)(gan)一般分預凍(dong)、升華干燥、解析干(gan)燥三個(ge)主要過程(cheng)。其中(zhong)升華和解析干燥是在真空條件下進行(xing)的，這與自然風干(gan)、曬干(gan)、熱風干(gan)燥相比就有很(hen)大的好處(chu)。冷凍干(gan)燥在低溫(wen)下進行(xing)，且處(chu)于高(gao)真空狀態(tai)，因(yin)此對于許多熱敏(min)性的物質特別適用(yong)，如蛋白(bai)質、構成肉類自然香味(wei)的芳香族氨基(ji)酸、維(wei)生(sheng)素(su)之(zhi)類不會發(fa)生(sheng)變性或失(shi)去生(sheng)物活力。 一些易氧化的物質得到了保護，保留了新鮮食品的色(se)、香、味及營養成分。
在凍結(jie)的(de)狀態下進行(xing)干(gan)燥，因此(ci)體(ti)積幾乎不變(bian)，保(bao)持了原來的(de)結(jie)構， 不會發(fa)生濃(nong)縮現象，干燥后的物質疏松多(duo)孔(kong)，呈(cheng)海綿狀，加(jia)水后幾乎立即(ji)恢復(fu)原來的性狀，即(ji)復(fu)水快，凍(dong)干產品(pin)脫水徹底，含(han)水量(liang)低（2%～5%),重量輕，貯運方(fang)便。
看了上面說的是不是感覺凍干很好，如果(guo)拿凍干來(lai)喂食貓幾乎可以還原(yuan)貓咪獵(lie)人的飲(yin)食生(sheng)活。那么首先要(yao)有(you)一臺凍干設備，如(ru)果家用可(ke)以選擇XY-FD-L1或者XY-FD-L4系列，分別干燥處理量(liang)是1KG和4KG。
另外貓友(you)們在制作凍干糧的時候一定要注(zhu)意，真正的實(shi)施(shi)100%凍干工藝制作的凍干糧是(shi)不經(jing)過高溫加熱(re)工序的(de)，保(bao)持(chi)食物中蛋白質（氨基酸）、礦物質、脂肪的(de)生(sheng)物活性，大大提高貓(mao)對食物的(de)整體(ti)可利用可消(xiao)化程度。能夠(gou)保(bao)持(chi)食材(cai)的(de)質地不受改變，有(you)效(xiao)鎖住(zhu)食材(cai)的(de)香味（aromas）和口味（flavors）。所以，貓貓不僅能夠口口吃到豐(feng)富肉感、絲滑肉質(zhi)，還(huan)能聞(wen)到肉香味。若是復水(shui)還(huan)原（rehydrate），更能享受到(dao)生食般的營(ying)養(yang)鮮美(mei)。
