現在很多貓(mao)友都(dou)在給(gei)貓(mao)貓(mao)喂食凍干食品，今天我給大家說說凍干(gan)貓糧是怎么一(yi)個(ge)回事，讓(rang)更多的貓友了(le)解凍(dong)干(gan)的前前后(hou)后(hou)那些事(shi)情。
所謂凍干就是(shi)真(zhen)空冷(leng)凍干燥的(de)簡稱，其原理是(shi)將含有水分的(de)物料（新(xin)鮮的(de)肉）在低溫(wen)真(zhen)空環境中(zhong)急速凍結（零下40度的(de)真空環境），使(shi)(shi)冰(bing)直接升華成水蒸氣并排(pai)掉食(shi)物物料(liao)中的(de)水分使(shi)(shi)其(qi)物料(liao)干燥的(de)過(guo)程。
真空(kong)冷凍干(gan)燥是(shi)肉(rou)肉(rou)脫水干(gan)燥的一(yi)種(zhong)工藝措施，凍干(gan)一(yi)般分預凍、升華干燥(zao)、解析干燥三(san)個主要過(guo)程(cheng)。其中升華和解析干(gan)燥是(shi)在真空(kong)條件下進行的，這與自然風干(gan)、曬干(gan)、熱風干(gan)燥相(xiang)比就有很大的好(hao)處。冷(leng)凍干(gan)燥在低溫下進行，且處于高真空(kong)狀態，因此對(dui)于許(xu)多熱敏性(xing)的物質特(te)別適用，如蛋(dan)白質、構成(cheng)肉(rou)類自然香(xiang)味的芳香(xiang)族氨(an)基酸、維生(sheng)素之類不會發生(sheng)變性(xing)或失(shi)去生(sheng)物活力。 一些(xie)易氧化的(de)(de)物質得到(dao)了保護，保留了新鮮食(shi)品的(de)(de)色(se)、香、味及營養成分。
在凍結的狀態下(xia)進行干燥(zao)，因此體(ti)積幾乎不變，保持了原來(lai)的結構， 不會發生(sheng)濃縮現象，干(gan)(gan)燥(zao)后(hou)的物質(zhi)疏(shu)松多(duo)孔，呈海綿(mian)狀(zhuang)(zhuang)，加水(shui)后(hou)幾乎立即(ji)恢復原來(lai)的性狀(zhuang)(zhuang)，即(ji)復水(shui)快，凍干(gan)(gan)產品脫(tuo)水(shui)徹底，含水(shui)量低（2%～5%),重量(liang)輕，貯運方便。
看了上面說的(de)(de)是不是感覺凍(dong)干(gan)很好(hao)，如果(guo)拿凍(dong)干(gan)來喂食(shi)貓幾乎可以(yi)還(huan)原貓咪獵人的(de)(de)飲食(shi)生活。那么首先要有一臺(tai)凍(dong)干設備，如(ru)果家用可以選擇XY-FD-L1或者XY-FD-L4系列(lie)，分別(bie)干燥處理量(liang)是1KG和(he)4KG。
另外(wai)貓友們在(zai)制(zhi)作凍干糧的時候一定(ding)要注意(yi)，真正(zheng)的實(shi)施100%凍(dong)干工藝制作的(de)凍(dong)干糧是不(bu)經(jing)過高(gao)溫加熱工序的，保持(chi)食物(wu)中蛋白質（氨基酸）、礦物(wu)質、脂(zhi)肪的生物(wu)活性，大(da)(da)大(da)(da)提(ti)高貓(mao)對食物(wu)的整體可(ke)利用可(ke)消(xiao)化程(cheng)度。能夠保持(chi)食材的質地(di)不受(shou)改變，有效鎖住食材的香味(wei)（aromas）和口味（flavors）。所(suo)以，貓貓不僅能夠口(kou)口(kou)吃到豐富肉感、絲(si)滑(hua)肉質，還能聞到肉香味。若是復水還原（rehydrate），更(geng)能(neng)享受到生食般的營養(yang)鮮美。
