原(yuan)位凍干機(ji)采用(yong)(yong)干(gan)燥室和冷阱分開設計(ji)，采用(yong)(yong)硅油作為導熱介質(zhi)，不(bu)僅節(jie)能，而且生產(chan)速度快（配(pei)有電熱除霜），清洗(xi)方便。可根據(ju)實(shi)驗或生產(chan)需要(yao)配(pei)置自動壓(ya)塞功能。這種凍(dong)干(gan)機具有結構靈(ling)活、性能優良、節(jie)能環(huan)保等(deng)優點，可以滿(man)足(zu)大(da)多數實(shi)驗和中試生產(chan)的要(yao)求。
冷凍干燥的(de)(de)基本原(yuan)理是(shi)基于水的(de)(de)三種狀態的(de)(de)變化。水具有固(gu)、液、氣三種狀態，可以轉化和共存(cun)。當水處于三相(xiang)點(dian)（溫度為0.01℃，蒸(zheng)(zheng)汽壓為610.5pa）時，水、冰(bing)和蒸(zheng)(zheng)汽可以共存(cun)并相互平衡(heng)。在高真空條件下，利用升華原理，將預凍物料中的水分直接升華為水蒸(zheng)(zheng)氣，不需融冰(bing)，從而達到凍干(gan)的目的。
原(yuan)位凍干機的優勢特點(dian)都(dou)有(you)哪些呢？
1、許(xu)多熱敏性(xing)的物(wu)質不會(hui)發生變性(xing)或失(shi)活。在低(di)溫下(xia)干燥時(shi)，物(wu)質中的一些(xie)揮發性(xing)成分損(sun)失(shi)很小。
2、在凍干過程中(zhong)，微生物的(de)生長(chang)和酶的(de)作用無(wu)法(fa)進(jin)行，因此能(neng)保持(chi)原(yuan)來的(de)性狀。
3、由(you)于在凍結的(de)狀態(tai)下進行干燥(zao)，因(yin)此體積幾乎不變，保持(chi)了原來的(de)結構，不會發生(sheng)濃縮(suo)現(xian)象。
4、由(you)(you)于物(wu)料中(zhong)(zhong)的水在(zai)(zai)預凍后(hou)以冰晶的形式存在(zai)(zai)，溶解(jie)在(zai)(zai)水中(zhong)(zhong)的無機(ji)鹽均(jun)勻分(fen)布(bu)在(zai)(zai)物(wu)料中(zhong)(zhong)。升華過(guo)程中(zhong)(zhong)，溶解(jie)在(zai)(zai)水中(zhong)(zhong)的溶解(jie)物(wu)質會沉(chen)淀(dian)，避免了一般(ban)干(gan)燥方法(fa)中(zhong)(zhong)，由(you)(you)于內部水分(fen)向表面遷移(yi)，導致無機(ji)鹽在(zai)(zai)表面沉(chen)淀(dian)而導致表面硬化的現(xian)象。
5、原位凍干(gan)機(ji)干燥后的物質疏松多孔(kong)，呈海綿狀(zhuang)，加(jia)水后溶解迅速(su)而完全，幾乎立即恢復原來的性(xing)狀(zhuang)。
6、由于干(gan)燥在真空下進行，氧(yang)(yang)氣很(hen)少，因此一些(xie)易氧(yang)(yang)化的物質(zhi)得(de)到(dao)了(le)保(bao)護。
7、干(gan)燥(zao)(zao)能(neng)排除95%～99%以上的(de)水分，使干(gan)燥(zao)(zao)后產品能(neng)長(chang)期保(bao)存(cun)而不(bu)致變(bian)質。
8、由于(yu)物(wu)料凍結，溫(wen)(wen)度很(hen)低，所以對熱(re)源(yuan)溫(wen)(wen)度要求不(bu)高，采用常溫(wen)(wen)或低溫(wen)(wen)加(jia)熱(re)器都(dou)能滿(man)足要求。如果把冷凍室和(he)干(gan)(gan)燥(zao)室分(fen)開，干(gan)(gan)燥(zao)室就不(bu)需(xu)要保溫(wen)(wen)，不(bu)會(hui)有很(hen)大的熱(re)量損失(shi)，所以熱(re)能的利用是非常經濟的。
