層析(xi)冷柜是專為生化層析(xi)實驗而研(yan)制的特殊(shu)用(yong)(yong)途低(di)溫(wen)柜，也可(ke)用(yong)(yong)于(yu)其(qi)他需要低(di)溫(wen)環(huan)境的實驗，或用(yong)(yong)于(yu)物品冷藏，經過科學設(she)計(ji)，冷柜總(zong)高度不(bu)超過2米(mi)，便于進(jin)出房間和電梯；而柜內空間高大(da)，可輕松(song)操作(zuo)。
生物(wu)大(da)分(fen)(fen)子之間(jian)存在著許多特異(yi)性(xing)的相互(hu)作用(yong)，它(ta)們可(ke)(ke)(ke)以特異(yi)性(xing)地、可(ke)(ke)(ke)逆(ni)地結合在一(yi)起(qi)。這種結合力(li)(li)叫做(zuo)親(qin)(qin)和(he)(he)(he)力(li)(li)。親(qin)(qin)和(he)(he)(he)層析是將兩個(ge)具有親(qin)(qin)和(he)(he)(he)力(li)(li)的分(fen)(fen)子中的一(yi)個(ge)固定在不(bu)溶性(xing)基質上，利用(yong)分(fen)(fen)子間(jian)親(qin)(qin)和(he)(he)(he)力(li)(li)的特異(yi)性(xing)和(he)(he)(he)可(ke)(ke)(ke)逆(ni)性(xing)分(fen)(fen)離純化另一(yi)個(ge)分(fen)(fen)子。
生物分子(zi)間存在很(hen)多特異性的(de)相互(hu)作(zuo)用(yong)(yong)，它們之(zhi)間都能夠專一而可逆(ni)的(de)結(jie)合，這種結(jie)合力(li)(li)(li)就稱為親和(he)(he)(he)力(li)(li)(li)。層析(xi)就是通過將具有親和(he)(he)(he)力(li)(li)(li)的(de)兩個分子(zi)中(zhong)一個固定在不溶性基質(zhi)上(shang)，利用(yong)(yong)分子(zi)間親和(he)(he)(he)力(li)(li)(li)的(de)特異性和(he)(he)(he)可逆(ni)性，對另一個分子(zi)進(jin)行分離(li)純化。被固定在基質(zhi)上(shang)的(de)分子(zi)稱為配體(ti)，配體(ti)和(he)(he)(he)基質(zhi)是共價結(jie)合的(de)，構(gou)成(cheng)層析(xi)的(de)固定相，稱為吸(xi)附劑。
綜合以上所述，普通的冷(leng)藏只是溫度滿(man)足，但是控(kong)(kong)溫和控(kong)(kong)溫均勻度不(bu)滿(man)足，還(huan)有承重等要求(qiu)，所以是不(bu)能替代(dai)欣(xin)諭層析(xi)冷(leng)柜的。
