凍干顧名思義就是先凍后干燥,欣諭的冷凍干燥機設備在干燥樣品過程中分為升華干燥和解析干燥,首先它是冷凍干燥的主要過程,主要是升華物料中的冰,但要保證冰不溶解,物料冰點處的飽和蒸氣壓高于冰周圍的蒸汽。因此需要快速去除產生的水蒸氣,不斷補充升華所需的熱量,溫度和壓力成為這一過程的主要影響因素。首先是升華干燥時的溫度,應該設定在共晶點以下,共晶點附近升華速度Z快。在升華過程中,固體產品中干燥層和凍結層的界面會隨著時間的推移而逐漸減少。當干燥層與凍結層的界面消失(凍結層消失)時,此時產品的溫升明顯快于凍結層消失前。根據產品的生產過程,應該延長幾個小時,以確保產品內部的所有冷凍層消失。
升華干燥后,材料中所有的冰晶都會留下很多孔洞,但仍會殘留10%左右的未凍水。通過解析干燥,我們的意思是減少這部分水,并將其保持在2%左右,這在干燥材料中起作用。該階段的較高溫度應根據產品性質和成品所需的含水量來確定,但可適當提高溫度以降低含水量。在再干燥階段,需要適當增加曝氣壓力來傳導熱量。為了加快干燥速度和縮短時間,當產品溫度完全達到傳熱介質設定的溫度時,可以恢復高真空。
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