1、先來說說什么是(shi)寵物(wu)凍干肉(rou)吧!
新鮮的肉(如雞肉、牛肉、鴨肉等) 通過凍干機設備在低溫的環境下使肉中的水分凍結成固體冰，然后在通過抽真空，從而使的肉水分會從固體直接轉化為氣態，且不需要通過升華進行中間液體狀態轉化，便得凍干肉。
2、凍干肉的(de)優勢
在(zai)這個(ge)過程中，凍干肉會保(bao)持原來的(de)大小和(he)形(xing)狀，Z小的(de)細胞破裂，去(qu)除水(shui)分防止食物(wu)在(zai)常溫下(xia)變(bian)質(zhi)。冷(leng)凍干燥后的(de)產品與原冷(leng)凍資料(liao)的(de)大小和(he)形(xing)狀相(xiang)同(tong)，具有良好的(de)穩(wen)定(ding)性，放置(zhi)在(zai)水(shui)中時可(ke)以重建還原。當凍干工藝運(yun)用在(zai)寵物(wu)食品上，其(qi)營養價值能得(de)到(dao)Z大程度(du)的(de)保(bao)留，顏色、味道、體積(ji)、質(zhi)地與食物(wu)原料(liao)質(zhi)差異不大。
3、寵物凍(dong)干肉怎(zen)么自(zi)制?(下面以雞胸(xiong)肉為例，其它肉類一樣操作)
設(she)備(bei):凍干機XY-FD-L4
材料:新鮮雞胸肉
1、準備新鮮雞胸(xiong)肉(rou)，并清洗(xi)整(zheng)理干凈;
2、把處(chu)理好(hao)的雞胸(xiong)肉切成2cm的小塊;
3、清洗(xi)凍干機(ji)專(zhuan)用(yong)食品級托(tuo)盤，并把(ba)切好雞肉塊(kuai)平整擺放到托(tuo)盤內;
4、把(ba)托(tuo)盤放進(jin)上(shang)海欣諭凍(dong)干機的凍(dong)干倉(cang)內(nei)，關閉倉(cang)門，開啟設備，設置好(hao)肉類專用(yong)凍(dong)干工藝(廠家有提供);
5、等待(dai)凍干(gan)(gan)程序結束，取出，即可(ke)得到凍干(gan)(gan)雞肉;
6、用密(mi)封(feng)性好(hao)的(de)罐子儲存(cun)，或(huo)者(zhe)抽真(zhen)空保(bao)存(cun)即(ji)可。
