牛(niu)初乳蛋白益生(sheng)菌凍干粉具有調節腸(chang)道菌群(qun)，增強人體免疫能力的作用(yong)，是通過凍干機在牛初乳(ru)蛋白益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)凍干(gan)粉加工(gong)應用得(de)到，保(bao)持(chi)原有(you)初乳(ru)和益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)的營養成分基(ji)本不變，能(neng)在常溫下保(bao)存，具有(you)速溶(rong)性(xing)等(deng)特(te)點。
牛初乳含(han)有(you)豐富的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)，益(yi)生(sheng)菌具有(you)調節腸道(dao)功能(neng)，通過(guo)黃金比例配方具有(you)良(liang)好的(de)效果。因為是熱敏性物質(zhi)(zhi)，傳統加工干(gan)燥方式(shi)對營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)和(he)微(wei)生(sheng)物破壞性大(da)，無法保(bao)存原有(you)的(de)營(ying)養(yang)成分。凍干(gan)機設(she)備是利用(yong)升華原理(li)，把含(han)水的(de)牛初乳和(he)益(yi)生(sheng)菌配方液體，通過(guo)凍干(gan)機的(de)超低溫(wen)-50℃冷(leng)凍(dong)結晶成(cheng)固態，然后(hou)在30PA以(yi)內的真空度下進行(xing)一(yi)次升華干(gan)燥和解析干(gan)燥除去水分(fen)，得到含水1%以(yi)內的牛初乳蛋白益生菌凍(dong)干(gan)粉。凍(dong)干(gan)機干(gan)燥過(guo)程(cheng)一(yi)直在低(di)溫和真空環境下進行(xing)，原有(you)的分(fen)子結構(gou)不(bu)變，也不(bu)產生氧化現象(xiang)和微(wei)生物活性反(fan)應，所以(yi)原有(you)的營養成(cheng)分(fen)和形(xing)狀基本不(bu)變。
因為(wei)牛(niu)初(chu)乳(ru)蛋(dan)白益生(sheng)菌凍(dong)干粉在凍(dong)干機設(she)備加(jia)工處理過程中，營養(yang)成分能得(de)到充分保存，所以XY-GY系列生產型(xing)牛初(chu)乳(ru)凍干(gan)機在牛(niu)初(chu)乳蛋白益生菌凍干(gan)粉(fen)已被得到(dao)應用,同時在馬奶(nai)凍干(gan)(gan)粉、駝初乳凍干(gan)(gan)粉、羊奶(nai)凍干(gan)(gan)粉等生產加工廣(guang)泛應用。
