伴(ban)隨著社會經濟持(chi)續發展，帶動(dong)了各行業領域(yu)的快速發展，比如食品加(jia)(jia)工(gong)領域(yu)發展勢(shi)頭呈現著日益迅(xun)猛趨勢(shi)，對(dui)各項加(jia)(jia)工(gong)處理技術要求逐漸(jian)提升。真(zhen)空冷凍干燥加(jia)工處理(li)技術，屬(shu)于(yu)食品(pin)方面(mian)加(jia)工處理(li)主要技術之一(yi)，得到食品(pin)加(jia)工領域的(de)普遍關注(zhu)及重視。
冷凍干(gan)燥加工處理(li)技術概述：
技術原理
冷凍干燥加工處理技術基(ji)本原理即(ji)為升華(hua)原理(li)：把(ba)含水(shui)新(xin)鮮物料全部冷凍(dong)(dong)至(zhi)冰(bing)點下范圍(wei)，以至(zhi)于物料內部游離水(shui)逐漸(jian)轉(zhuan)變成(cheng)冰(bing)晶的形(xing)態，再把(ba)冰(bing)轉(zhuan)化成(cheng)水(shui)蒸氣，將水(shui)分去除的冷凍(dong)(dong)干燥加工(gong)處理技術。
產品特(te)征(zheng)：
保持(chi)良好營(ying)養成分
維持(chi)原有(you)風味(wei)
較長保質(zhi)期(qi)
方便運輸
復水性良好
欣諭凍干機冷(leng)凍干燥工藝流程與實(shi)際操作要點：
冷(leng)凍干燥(zao)加工處理(li)(li)技(ji)術工藝流程(cheng)主要(yao)包括：預處理(li)(li)原料、速凍處理(li)(li)、脫水干燥(zao)加工處理(li)(li)、包裝至成品。
