關于凍干(gan)機的升(sheng)華(hua)(hua)(hua)干(gan)燥階段(duan)的影響(xiang)因素。升(sheng)華(hua)(hua)(hua)干(gan)燥又稱一次干(gan)燥，主(zhu)要是將物(wu)料(liao)中游(you)離態的水(shui)升(sheng)華(hua)(hua)(hua)出來，約(yue)可除去全部水(shui)分的90%。由于水由固態(tai)轉(zhuan)化為氣態(tai)需(xu)(xu)要吸收熱量(liang)，故此(ci)階段(duan)需(xu)(xu)對物料進行(xing)加(jia)熱，使升(sheng)(sheng)華過程得以進行(xing)。對于不同(tong)的物料，所需(xu)(xu)的熱量(liang)也(ye)不同(tong)。此(ci)階段(duan)涉及到的影響指標有升(sheng)(sheng)華溫(wen)(wen)度(du)、升(sheng)(sheng)華速率和加(jia)熱方式升(sheng)(sheng)華溫(wen)(wen)度(du)既不能超過物料的崩解(jie)溫(wen)(wen)度(du)或(huo)耐熱J限溫(wen)(wen)度(du)，也(ye)不能使物料的溫(wen)(wen)度(du)超過其自身共熔點溫(wen)(wen)度(du)。
1、升華溫度
升(sheng)華(hua)的溫(wen)(wen)度如(ru)果低(di)于共(gong)(gong)熔(rong)點溫(wen)(wen)度過多，則升(sheng)華(hua)的速(su)率降(jiang)低(di)，升(sheng)華(hua)階(jie)段(duan)的時間會延長(chang)；如(ru)果高于共(gong)(gong)熔(rong)點溫(wen)(wen)度，則物料(liao)會發生熔(rong)化，干燥后的物料(liao)將(jiang)發生體積(ji)縮小，出現氣泡，顏色(se)加深，溶解困難(nan)等現象。因此(ci)升(sheng)華(hua)階(jie)段(duan)物料(liao)的溫(wen)(wen)度要求(qiu)低于(yu)并(bing)接近共(gong)熔(rong)點溫度，但(dan)又(you)不能超過(guo)共(gong)熔(rong)點溫度。
2、升華速率
升華(hua)(hua)速率直(zhi)接影(ying)響整個凍干(gan)過程的(de)時間，其取(qu)決于提供給升華(hua)(hua)界(jie)面(mian)(mian)熱量的(de)多(duo)少(shao)，以及從升華(hua)(hua)界(jie)面(mian)(mian)通過干(gan)燥層逸出水蒸氣的(de)快慢。提高升華(hua)(hua)速率的(de)措施有:提高已(yi)干層(ceng)(ceng)的導熱性；減小已(yi)干層(ceng)(ceng)的厚度；改變干燥室的壓力，盡可(ke)能提高升(sheng)華溫度；改進(jin)低溫冷凝的方法。
