冬蟲(chong)夏草是我G的一(yi)種名貴中藥材(cai)，與人參(can)、鹿茸一(yi)起列為中G三大補(bu)藥。早在(zai)一(yi)七(qi)五七(qi)年《本(ben)草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。中醫認為，蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實質是一種真菌-麥角菌科冬蟲夏草菌。現代科學發現了冬蟲夏草越來越多的神奇功效。冬蟲夏(xia)草為(wei)何要用冷凍干燥(zao)機來干燥(zao)
真(zhen)空冷凍干燥(zao)技術是一項(xiang)對(dui)食品(pin)和藥品(pin)進行護色、保(bao)鮮、保(bao)質(zhi)的高新(xin)脫水技術。從總的發(fa)展趨勢看(kan)，設備能耗越(yue)來越(yue)低，生產周(zhou)期越(yue)來越(yue)短。凍干食品(pin)在(zai)G際市(shi)場(chang)的價格是熱風干燥(zao)脫水食品(pin)的4—6倍，正成為G際貿易的搶手貨。大家知道(dao)鮮蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)難(nan)以(yi)保存和(he)運輸(shu)。蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)在采(cai)摘后，需(xu)要及時干(gan)(gan)(gan)制，常用(yong)(yong)人工干(gan)(gan)(gan)制方法難(nan)以(yi)保證蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)的營(ying)養(yang)與功(gong)能活性。所以(yi)目(mu)前一般(ban)都利用(yong)(yong)日照在產地曬(shai)干(gan)(gan)(gan)。然而(er)采(cai)用(yong)(yong)日曬(shai)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)效率低(di)，含(han)水(shui)量(liang)不容易控制，干(gan)(gan)(gan)燥(zao)過程(cheng)中蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)體積(ji)縮(suo)小(xiao)，色(se)澤(ze)褐變嚴重，也易受有(you)害微生物(wu)污染等，上述因素導致我G蟲(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)產品(pin)在G際(ji)藥材市場上銷售等級很低(di)，缺(que)乏競爭力。
所以(yi)一(yi)種冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)真空凍(dong)干加(jia)工(gong)方(fang)(fang)法，以解決(jue)目前蟲(chong)(chong)草(cao)天然(ran)日(ri)曬干燥方(fang)(fang)法存(cun)在的含水量不(bu)容易控(kong)制，干燥過程中蟲(chong)(chong)草(cao)體積縮(suo)小，色澤褐(he)變嚴重等問(wen)題。一(yi)種冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)真空凍(dong)干加(jia)工(gong)方(fang)(fang)法，包括如下步驟：1,采鮮冬(dong)蟲夏草(cao)；2.預冷(leng)凍(dong)：冷(leng)凍(dong)溫度零下15℃～零下30℃，冷(leng)凍(dong)時間3小(xiao)時以上(shang)；3.制定工(gong)藝曲線；4.真空冷凍(dong)干燥：；5.成品冬蟲夏草(cao)；6.包裝保(bao)藏。
具(ju)體工藝請參考下期欣諭(yu)研發冬蟲夏草凍(dong)干工藝2019的方案，根(gen)據(ju)冬蟲夏草的生物學特性，在保證其活(huo)性成分(fen)不變的情況下，利(li)用欣(xin)諭真空冷凍干燥(zao)技術將其(qi)(qi)干燥(zao)，干燥(zao)后的(de)冬蟲(chong)夏(xia)草可以(yi)Z大(da)限(xian)度(du)的(de)保(bao)持原(yuan)有(you)(you)的(de)生理(li)活(huo)性，使其(qi)(qi)所含有(you)(you)的(de)各種天然功能成份(fen)在(zai)干燥(zao)過程(cheng)中獲得Z大(da)的(de)保(bao)護(hu)，既可保(bao)持天然形(xing)狀基本不變又可以(yi)提高其(qi)(qi)感官品質。欣諭凍(dong)干蟲草www.xinyu17.com冬蟲夏草為何要(yao)用(yong)冷(leng)凍(dong)干燥(zao)機來干燥(zao)
蟲草欣好諭見凍干！
