凍干是一(yi)種干燥方法。但是它需要比較(jiao)昂貴的專(zhuan)用(yong)設備,這(zhe)里我們簡(jian)稱(cheng)XY凍干機，干燥過程中的能耗較(jiao)大，因此加(jia)工成(cheng)本較(jiao)高，但是活(huo)性保留以及外觀變(bian)化(hua)都是少的，目前主要應用在以下幾(ji)個方面。
1、生(sheng)物標本、生(sheng)物組織(zhi)方面：如制作各種(zhong)(zhong)(zhong)動植(zhi)物標本，干燥(zao)保存用于動物異種(zhong)(zhong)(zhong)或同種(zhong)(zhong)(zhong)移植(zhi)的(de)皮膚、骨骼、主(zhu)動脈、心瓣膜等(deng)邊緣組織(zhi)。
2、制作用于光學顯微鏡(jing)、電子掃描和(he)透射顯微鏡(jing)的小組(zu)織片。
3、食(shi)品(pin)的干燥方面：如咖(ka)啡(fei)、茶葉、肉(rou)魚(yu)蛋類、海藻、水果、蔬(shu)菜、調料、豆腐、方便食(shi)品(pin)等。
4、高級營養品(pin)及中草藥(yao)方(fang)面：如蜂王漿、蜂蜜(mi)、花粉、中草藥(yao)制劑等。
5、超細微粉的(de)制備方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超細微粉。
6、其他(ta)方面：如化工中(zhong)的催化劑，凍(dong)干后可(ke)提(ti)高催化效率5～20倍；將植(zhi)物葉子、土(tu)(tu)壤凍(dong)干保存，用以研究(jiu)土(tu)(tu)壤、肥料、氣候(hou)對植(zhi)物生長的影(ying)響及因子的作用；潮(chao)濕的木制文(wen)物、淹壞的書籍稿件等用凍(dong)干法干燥(zao)。
