為了廣大凍干愛(ai)好(hao)者，能夠更好(hao)的(de)制備出好(hao)的(de)凍干成品(pin)，欣諭凍干廠家根據(ju)凍干技術基本理論，簡(jian)單(dan)介紹了樣品(pin)凍干過程(cheng)各幾個(ge)關鍵環節。
真空(kong)冷(leng)凍(dong)干燥技術是(shi)一種將真空(kong) 、冷凍(dong)和干(gan)燥(zao)相結(jie)合的(de)(de)綜(zong)合性技術，現已被廣泛地應用于食(shi)品、藥(yao)(yao)品、生(sheng)(sheng)物(wu)制品等(deng)多個領域的(de)(de)生(sheng)(sheng)產中。將需(xu)干(gan)燥(zao)含水藥(yao)(yao)物(wu)冷凍(dong)成固態，在低(di)溫真空條件下使溶媒升華而(er)達到干(gan)燥(zao)目的(de)(de)。與(yu)其他干(gan)燥(zao)方法相比具(ju)有(you)熱穩定性好(hao)的(de)(de)優點，特別(bie)適(shi)用于熱敏藥(yao)(yao)物(wu)。可避免藥(yao)(yao)品受熱分解(jie)變(bian)質，外觀形象好(hao)，復溶性好(hao)，污染機(ji)會少 。好的(de)凍干(gan)工藝應是為產品量身(shen)定做(zuo)的(de)，具有凍干(gan)時間短、能耗低的(de)特征，保證(zheng)產品質(zhi)量穩定。凍干(gan)過程可分為：樣品準備、預凍、一次(ci)干(gan)燥(zao)(升華干燥)和二次(ci)干燥(zao)(解析干燥 )、密封保存(cun)等五個步(bu)驟 ，每(mei)個階段都要嚴格控制溫(wen)度 、冷凍速(su)度或真空度 。
