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從動力學和熱力學來分析凍干預凍時退火的三大要素

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預凍過程中退火從動力學角度來看,退火過程遵(zun)循吉布斯-居里-烏洛普的(de)表面(mian)能理論:晶體(ti)(ti)的(de)平衡形(xing)狀(zhuang)(zhuang)應該是(shi)使晶體(ti)(ti)單位(wei)體(ti)(ti)積(ji)具(ju)有Z小的(de)總表面(mian)積(ji)自由能,簡單來說就是(shi)表面(mian)積(ji):體(ti)(ti)積(ji)比值趨向于Z小化,即(ji)小的(de)體(ti)(ti)積(ji)變(bian)成大體(ti)(ti)積(ji),片狀(zhuang)(zhuang)變(bian)成球狀(zhuang)(zhuang)或圓柱狀(zhuang)(zhuang)。

欣(xin)諭(yu)凍干分析從熱力學角度(du)來看,退火過程(cheng)中存(cun)在兩個變化(hua),非晶態(tai)物質在高于Tg’時粘度會隨溫(wen)度升高(gao)而(er)降低,從而(er)發生(sheng)流動、聚合;晶(jing)態的(de)物質,小(xiao)的(de)冰晶(jing)分子會向大的(de)冰晶(jing)遷移。

退(tui)火工藝(yi)參(can)數的設(she)計依據預凍(dong)過程和退(tui)火的原(yuan)理可(ke)知(zhi),退(tui)火涉及(ji)三個關(guan)鍵工藝(yi)參(can)數:退(tui)火溫度,退(tui)火維持(chi)時間,退(tui)火后降(jiang)溫時間。

根(gen)據(ju)熱力(li)學原理,退火溫度應(ying)高于Z大濃縮(suo)液玻璃化(hua)轉變溫度(temperature of vitreous transformationTg’,因(yin)為只有(you)高(gao)于此溫(wen)度(du)時,已固化的非(fei)晶(jing)相(xiang)才(cai)會回復成(cheng)溶(rong)液(ye)狀態,促進非(fei)晶(jing)態溶(rong)液(ye)中的水和其他物質重新結晶(jing)。

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